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清炖冬瓜排骨(8/8)
通排。吃饭的就两个人，这次排骨买得有点多～排骨量根据用餐人数调整就好。
冬瓜一截。
冬瓜去皮去瓤切片。
排骨焯水以后捞出，加入热水葱段姜片八角料酒，烧开以后调小火，炖一个半小时。
炖排骨过程中，泡点枸杞，香菜去叶切段。
排骨炖一个小时二十分钟的时候加入冬瓜片和盐，五分钟以后再加入枸杞和香菜段。
一个半小时到了，关火。
装盘。 乐意吃香油的，可以在碗底滴几滴香油。