上海酱鸭(4/6)
将汆水后的鸭子小火煎一下,捞出备用。
余下的油,把配料炒出香味。
放入鸭子,加水煮。
冰糖放在鸭子上面,用汤汁浇入味。
小火炖煮至汤汁浓稠即可。
切块摆盘即可。