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三黄鸡菌汤(5/7)
三黄鸡泡水，去血水，焯水，砂锅放清水，放入焯过水的三黄鸡，炖开锅。
将腐竹用水提前泡发，蘑菇焯水，放入砂锅中，放入枸杞、盐、料酒、白糖。
炖一个小时左右，将三黄鸡捞出手撕碎放入盘子，鸡汤还可以继续再多炖一会，味道会更好。
炖汤期间开始制作蘸料汁，将蒸鱼豉油、蚝油、麻油、辣椒油、白糖放入一个碗中，锅烧热油，放入蒜末和青椒粒，炒香后倒入放好汁料的碗中，蘸料就做好了。
将蘸料淋在撕好的鸡肉上，味道很好的。
鸡汤也是满满的营养哦⊙∀⊙！
这就是一只鸡可以两吃的。