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红烧带鱼(1/5)
1带鱼处理干净，切段，放少许盐，料酒葱姜腌制40分钟。
2两面粘上干淀粉，放入平底锅煎至微黄捞出备用。
3碗汁，2.5勺酱油，3勺醋，2勺料酒搅匀备用。
4，炒锅放少许油，八角，葱姜蒜煸香，放入带鱼 和调好碗汁，
5加入1茶匙盐，2小勺白糖，收汤汁，收浓稠撒入葱花即可。