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自己做牛轧糖的味觉感受就是…店长从台湾带的有名牛轧糖被秒成渣(2/11)
过年糖准备起来。
花生使用平烤盘最高温烘烤3分钟，铲出搓衣去皮，待用。
温度调至WARM与LOW中间预热完成后，放入无盐黄油，加热至融化。
放入棉花糖，翻炒至融化。
加入奶粉，翻拌均匀。
翻拌
倒入花生，搅拌均匀后停止加热。
依靠模具整形成块。
取出脱模。
晾凉切块。
买不到的手工美味！