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双皮奶(5/9)
牛奶205，奶粉20克，白砂糖15克，鸡蛋一个
奶粉倒入纯牛奶，搅拌均匀备用
搅拌好的牛奶加热
倒入碗内，撇去泡沫，产生奶皮儿
鸡蛋取蛋清，把有奶皮的奶倒入蛋清中
倒入白糖，融化后，用纱布过滤一下
蛋奶倒入有豁口的杯子里，慢慢倒到碗里，奶皮还浮在表面
盖上保鲜膜放蒸笼蒸15分钟
蒸好后，放入蜜红豆，冷藏味道更加