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砂锅腊肠煲仔饭(5/10)
腊鸡腿和腊肠分别洗净后切成片。
砂锅先抹点油。
倒入提前浸泡好的大米。
加入过米半指甲的清水。然后再加入一勺油，搅匀。
大火煮开后转小火。
等到水到7成干的时候铺入腊肠、腊鸡腿。
小青菜洗净后放入锅中焯下水。
等水全干的时候放入小青菜再打入一个鸡蛋。小火焖10分钟即可。
在焖饭的时候把酱汁调好（蒸鱼豉油2大勺加糖半勺搅匀）。
等要吃的时候开锅把酱汁淋上。