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薄脆香酥小零食，做法简单又高级！(4/5)
104克细砂糖、80克蛋清、适量橙皮碎用橡皮刮刀充分混合；
加250克杏仁片翻拌均匀，注意不要压碎杏仁片；
再混合30克融化黄油、20克低筋粉，室温下静置1小时；
用叉子舀适量面糊铺在烤盘上，稍稍整形，面糊要铺得薄且均匀；
放入160度的烤箱烤10分钟，冷却即可。