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荔浦芋头炒饭(
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荔浦芋头去皮后切成丁
淘好米后放正常煮饭的水量,荔浦芋头丁铺放在米上面
电饭锅开始煮饭
五花肉切丁
五花肉丁放少许生抽和盐揉捏放着备用
青大蒜和广东菜心洗净,这些青大蒜和菜心都是妈妈自己种的有机蔬菜,洗净切着备用
米饭和荔浦芋头一起熟了,拿出来放凉,这样炒出来的最好吃,米粒分开
热锅放少许油五花肉丁煸炒,至金黄色
放大蒜子一起炒,放少许盐,出锅备用
热锅放油炒广东菜心丁,放适量盐,晒些水
广东菜心炒熟,放入炒好的青大蒜五花肉,咸淡自己根据喜欢调配后,因人而异,还有放油量也一样,但是炒米饭稍微油多点会比较好吃,也是根据大家的喜好。放入米饭和芋头炒均匀即可
可以享用了