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宝宝蒸蛋糕(7/9)
食材准备。
将蛋清与蛋黄分开。
将蛋黄内加入1/3的白沙糖打散。
将剩下的糖分两次放入蛋清里并用打蛋器打散，至蛋清打发，打发程度为可以提起一个弯钩。
将蛋黄倒入打发的蛋清中用翻炒的方式搅拌均匀。
将低粉筛入混合的蛋白蛋黄中，用翻炒的方式拌均。
倒入模具中盖上保鲜膜，中火蒸30分钟。
关火5分钟后拿出。
切成小块，松软好吃。