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炸酥肉(5/6)
我不喜欢肥肉，用的瘦肉，切小块，用刀剁几下，容易熟
打蛋
蛋里加入豌豆粉（面粉），小粉，一点点盐
搅拌成糊状
锅里热油后调小火，将肉糨入面泥中，用筷子夹出放入锅里炸
适时翻面，炸至金黄色