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糯米酿红枣(2/12)
从红枣中间切开两条斜口至枣核
去掉枣核
糯米粉倒入白糖搅拌均匀
再倒水搅拌
用手揉成面团,注意要稍微湿润一点,不然搓条时会散开
取一小挤面团,搓成小长条
将长条切成与红枣切口一样的长度塞入红枣中,轻轻捏紧后装入瓷盘
(家里没有蒸锅的可用电饭煲代替)在电饭煲内烧开水,里面放一只碗,再放入枣盘
在枣盘里倒少许水,这样蒸出来的枣形比较饱满,大约蒸10分钟即可
没用完的糯米团怎么办?可以做成红枣馅的汤圆!
大未来和田枣本身很甜,直接做馅方便吃起来还不会腻哦!~口感比外面买的汤圆还好吃!
将剩下的糯米团都揉成红枣馅的汤圆,下锅煮十分钟就可以吃啦!