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金丝炸虾—新晋最好吃的炸虾方子！（内附万能酱汁）(4/4)
1.虾剥皮留尾去虾线，用厨房纸吸干水份，然后把尾部的尖端剪掉（可以排出水份），然后在腹部划3-4浅刀去筋，再用手按压拉长，当按下去没有筋感就可以了。
2.低筋面粉100g加入牛奶80ml、鸡蛋1个，半茶匙盐搅拌均匀过筛成细腻的面糊。面线剪小段和面包糠均匀混合，然后虾先过面糊再包裹面线和面包糠。
4.油温七八成热175度左右，小火下虾炸2-3分钟即可。然后放到吸油纸或厨房纸上吸油。
超好吃