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酱鸡蛋(
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大葱切好备用。没有啥固定形状,我都是看我自己喜欢
将甜面酱和豆瓣酱均匀搅拌,添加一点点水
鸡蛋打成鸡蛋液备用
热锅热油倒入鸡蛋液,翻炒至蛋液凝固,炒散,倒入盘子备用
再起锅热油,这次放一点油保证不会糊锅就可以了,油热倒入切好的葱,微炒一下
再将刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀
将调好的酱汁倒入鸡蛋上面,炒匀
加入一点水滋润一下鸡蛋,这样炒出来的鸡蛋更嫩一些,翻炒均匀至汁收干,出锅装盘即可!
装盘完成✅开吃