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莲藕焖鸭(4/9)
飞水 拿热水再放鸭肉 去一下血水
把所以东西洗好 准备好 蒜白拍一下这样会入味一点 蒜白和蒜苗分开放。 把莲藕切好
放油把姜片炒香，倒入鸭肉。
翻炒4分钟后倒入料酒、耗油、酱油、老抽继续翻炒
炒到变颜色 就放蒜白进去 继续翻炒
倒入莲藕 翻炒一会
拿水围着锅边倒下去 水泡过鸭肉就可以了。
然后大火收汁
完成