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家常版葱烧海参(4/7)
干海参先进行72小时的泡发，百度上有很多方法，可以借鉴。
大葱和生姜切末。
坐锅起油，放入大葱末和姜末炒出香味。
加入少量料酒，两汤匙蚝油，白糖，丝，生抽，老抽，加少许水，调成汤汁。
放入泡发好的海参，翻动一下，煮的时间不宜过长，一分钟左右即可，因为海参在泡发时已经煮熟了。
将海参装盘，再将剩余的汤汁用水淀粉勾芡，收成浓浓的汤汁淋上去。
最后撒上少许葱花，即可上桌啦……这个菜属于咸鲜味的。喜欢的朋友可以试试，很简单。