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孕期开胃解腻汤：酸菜豆腐甜豆汤(3/8)
豆腐买回后泡盐水中
豆腐焯水去除豆腥味，豆腐够嫩就无需此步。
猪油下锅
酸菜，干辣椒粉下锅炒香，不够酸可以略放点醋，然后加两碗半到水
水开可以多煮会，把酸菜煮软，也可下豆腐同煮
汤收汁到一碗了再下甜豆，调盐味，醋味
出锅时汤必须是复杂的酸菜香混着酸辣味，豆腐必须很多孔，吸附满满的酸辣汁，甜豆刚好熟，嫩甜嫩甜的，撒蒜叶，香油，出锅
今晚的光盘了