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虾米炒鸡蛋(3/7)
鲜虾米洗净，控干水分，最好在手里攥一下午。
切碎葱姜
盆里打五个鸡蛋，放入葱姜米，盐、料酒、白胡椒！
用筷子打匀
坐热锅，放入油，倒入适量的食材，要做几个鸡蛋虾饼，小火慢煎
然后反面也慢慢煎，中间可以用铲子弄两个小口，让中间内部的蛋液也充分受热。
可以了！