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香酥蛋黄酥(4/17)
油酥材料放入面包机揉15分钟取出 糖粉、水和中粉也揉15分钟，再加入剩下的黄油再揉15分钟取出。
利用揉面的时间烤鸭蛋黄，每个蛋黄上刷上一层白酒，200度中火烤18分钟
烤至变色、冒油
揉好的两团面醒15分钟后将每个面团平均分成24份
白皮包住黄油酥，封口，擀成薄片
这样的牛舌状
再卷起来
醒20分钟
醒好后竖着摁扁
再次擀成牛舌状，卷起来，再压扁，也就是把第七步和第九步再做一次
压扁的皮捏成较薄的圆形，放入适量红豆沙
放入蛋黄
收口
将鸡蛋黄打匀，刷在蛋黄酥上
撒上黑芝麻
烤箱220度预热10分钟，中火烤25分钟
开始享用啦！