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尖椒干豆腐(2/8)
干豆腐冲一下，切成稍微宽点的条，也可切成菱形
尖椒切丝，如果干豆腐切成菱形 尖椒切小块
葱切成片，最好备两份，一份炒菜，一份出锅前放
五花肉切成条，喜欢纯瘦肉的也一样切条
炒锅烧热油煸炒肉至变色
肉变色后加少许酱油，在放葱花和干豆腐翻炒
干豆腐变软后放尖椒，期间放点水，因为干豆腐和尖椒太干，容易粘锅
放入鸡精 盐 味精翻炒两三分钟就搞定，最后放入留的葱花，出锅开吃