这是我炒的秘制料^o^——炖肉料加盐 放在不粘锅里炒，颜色稍微变深，出香味就好了。千万不能炒过了，糊味着实遮不住啊！
鸭子泡一天后，擦干水分，用炒好的料给鸭做按摩。我涂了两遍，放着腌会儿。
先找个酒瓶子。用牙签将鸭子的肚子封好口，防止配料掉落。然后套在酒瓶上，再用两个牙签将前翅支起来，保持优雅造型
用开水烫鸭子，重复三次！风干一晚上（我试过风干一天一夜，感觉效果比一晚上的好，而且会吸出油来，皮更干，烤出来更酥。）
将苹果和橙子皮塞入肚子，给鸭子包上鞋套，避免烤糊。放入烤箱 180度20分钟 然后拿出，皮刷蜂蜜水，再烤20分钟，翻面烤20分钟，拿出肚子里的配料，再视皮上色情况烤几分钟。
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