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厚厚的鸡蛋饼(6/6)
选三个或四个你喜欢的鸡蛋,如果是从冰箱里拿出来的,最好放在室温下让他们适应下环境。
切葱花 最好用小葱,大东北冬天太冷了ಥ_ಥ,我用了大葱。
加盐,混合,搅拌均匀
先把锅烧热,再加凉油。这个很重要
等油热了以后把鸡蛋液倒入锅里,别乱动,等它稍微定了型再搅动它。
翻个面,继续煎。记得关小火,要不然就糊了!中式厚蛋烧