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饹馇卷(
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猪肉剁成末,加入盐,料酒,鸡精,五香粉,葱姜蒜末,搅拌均匀腌制10分钟,加入一个鸡蛋和淀粉水,沿一个方向搅拌,形成糊状即可
把准备好的饹馇铺平,将搅好的肉馅均匀的涂抹在饹馇上
饹馇涂好后,从两边向中间卷起,并从中间切开,将两个长卷切成均匀的斜块
锅内烧热油,将切好的段放入油锅中火炸,炸至浅黄色捞出,晾15分钟,继续放入油锅大火炸,炸至金黄色捞出即可
完成