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猪皮冻(3/3)
猪皮过水，刮去肥肉，生姜打汁，放入高压锅，加水末过猪皮，加入盐，料酒，压20分钟
出锅冷却，放入冰箱20分钟，拿出切片即可享受美味佳肴啦
我用的调料也很简单，酱油，米醋，蒜米，辣椒油，好吃不腻，满满的胶原蛋白