红烧肉(
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五花肉洗净不改刀，凉水下锅，入白酒煮一个半小时（我没有用高压锅，高压锅上汽压20分钟左右）
捞出改刀，肉汤盛出备用
锅入油少许，下冰糖白糖小火化开不停翻搅，用铲子压碎冰糖
全部化开转中火，等糖变红全冒白泡时加入一碗煮好的肉汤，
下入五花肉，入调料，中火炖煮五分钟大火收汁
装盘开吃
