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土豆丝鸡蛋卷饼(16/17)
准备一个土豆，把土豆挖好削皮。
把土豆用削菜器削成土豆丝。
热锅热油。
把削好的土豆丝放入油锅中翻炒。
准备调料。调料是酱油，盐。
加入调料酱油，盐，翻炒土豆丝至熟透之后盛出锅。
准备白菜，把白菜切成大片放入油锅中煎制。
正反面煎制白菜至熟透。
准备面粉。
准备一个鸡蛋，把鸡蛋打入面粉中。
把鸡蛋和面粉搅拌均匀，加入一些清水稀释成面糊。
热锅热油，把面糊平摊入油锅中。
加热油温，正反面煎熟面糊饼。
把煎熟的面糊饼盛入盘中。
在煎熟的鸡蛋面饼上加入煎熟的白菜。也可以选用生菜。
在白菜上添加炒好的土豆丝。
把鸡蛋饼卷起卷成筒柱状。土豆丝鸡蛋卷饼就做好了。