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炒捞饭(
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将小米挑洗干净,放入电饭锅中,放入水,以刚没过米一厘米为宜。按照大米做法将米焖熟。做熟后,趁热拌匀打散成一粒粒的,打开盖子晾凉,备用。
切好配菜,韭菜切成小段,葱切丝,鸡蛋打散,放入葱丝上炒锅炒熟,出锅备用。
炒锅加油,待油热后爆入葱丝,加入韭菜翻炒,放盐适量,倒入小米,翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋,放入适量精盐,翻炒均匀,撒点小葱花,出锅即可。
将小米挑洗干净,放入电饭锅中,放入水,以刚没过米一厘米为宜。按照大米做法将米焖熟。做熟后,趁热拌匀打散成一粒粒的,打开盖子晾凉,备用。