参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：百香果1个、鸡蛋1个、白砂糖8克、牛奶110克
烹饪时间：50分钟
难度分析：初级
百香果切去顶部，用小勺挖出果肉。
百香果不宜密封保存，可以放在冰箱冷藏保鲜，但是不要冷冻哈。最好是放在通风干爽处，这样才不易变质。
来get一下，百香果的挑选方法吧：尽量要挑选形状圆润，外表有光泽的百香果，这样的营养充足，口感也会更好。还可以用手掂一掂，选择比较重的，摇一摇里面紧实，无晃动感，说明果子新鲜，果汁丰富。
过滤出细腻的布丁液。
布丁液过滤后，蒸出来的布丁口感更好，可以多过滤几次，这样才够细腻。
过滤好的布丁液，倒入烤碗中，8分满就可以了，不要倒太多了。
将烤碗放入装有三分之一水的烤盘中。
这种方法叫做水浴法，这样可以避免布丁烘烤过程出现蜂窝状，烘烤出来的布丁会更嫩滑。
烤箱调至上下火160度，40分钟。
我用的小粉是自动预热，到时提醒。如果用其他烤箱，需要烤箱调至上下火160度，提前手动预热10分钟。
烤箱工作中，已经能闻到香味儿了，香香香香香······
取出，再放上点百香果果肉。
小一点月龄的宝宝，就不要给百香果果肉食用了，不容易咀嚼。你可以把它们吃掉！百香果美容，排毒，养颜的效果也超好的。
安装App
