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自制猴菇小饼干(4/8)
黄油室温软化,当然,是在有暖气的室温,如果没有暖气,我一般会考虑是不是隔温水……
猴菇买来后要泡一晚上,然后把黄色的水洗干净,然后切碎烤干,打成粉……因为切碎烤干比较快~
黄油加蜂蜜打发,然后加入一个蛋,继续打匀
加入低粉,猴菇粉,合成面团,放入冰箱冷藏半个小时
面团冷藏后就会比较硬,然后放在保鲜袋里擀成薄片,然后用喜欢的模具压出饼干形状
我本来想做圆形的,无奈是找不到模具,就凑合用这个星星吧。然后烤箱预热180度,中层,10分钟
烤箱的时间其实要自己看着办,我第一盘烤了十五分钟然后就火大了,饼干都成了褐色,当然,你也可以170度15分钟,最好自己看着点,上色就好了。毕竟,每个人做的饼干薄厚也不太一样。
好了,和怼怼老公一起每天吃几块猴菇饼干,养胃吧!