上锅蒸熟，为了避免有过多的水，可以盖保除膜或用大碗装南瓜，上面盖个盘子。
蒸熟的南瓜用料理机打碎，没有料理机的有过滤网挤碎，尽量打细。
酵母水、面粉、南瓜泥混合和成光滑的面粉，要是很干加适量温水。盖保鲜膜醒发。
白色面团：酵母和温水调匀与面粉混合调匀，白色面团可以多和了一些，可以做几个小白鸡，我要留着做别的造型。盖保鲜膜醒发。
面团醒发到2倍大，手指蘸面粉插入面团洞不回缩就发酵好了。
发酵好的面团充分揉匀，不断撒干粉不断揉压排气，切一刀切面基本无气孔，这样蒸出馒头才会光滑。揉好的黄色面团分成每个65g左右的小面团。
男的鸡宝宝可以做心形的，压出的小圆片，用刀切两刀，捏出小尖，整形一下就是一颗心蘸水粘到鸡宝宝头上。
把蝴蝶结蘸水粘到鸡宝头上，我图省力，基本都做的蝴蝶结。
再取红包面团揉成小小的圆球，大约一个0.5g左右，大了不好看啊，用从圆球中间用刮板压一下当小鸡的嘴巴
冷水上锅，上气后蒸18分钟左右，关火闷5分钟出锅。
剩余的白面团我做成了机器猫，也可以做成小白鸡，嘴巴用黄色，头上的用红色也很漂亮。
