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自制酸辣粉(1/4)
葱姜蒜切碎备用
剁肉馅，然后放料酒，淀粉，花椒粉抓匀备用
锅中放油，烧热然后放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱和肉沫翻炒，然后放入粉条炒几下，加入适量的水。煮几分钟，然后加酱油，加醋，加盐，自己尝着放。
完成，自制酸辣粉，比外面味道好。重点是健康。