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香煎豆腐(2/4)
豆腐泡一下，切片（片不要太厚）淋水备用
锅里放油，油温7成，一块一块的把豆腐放入锅里
把煎好的豆腐放入盘中备用
锅里留少于油，放入炸好的豆腐，放入少于香辣酱，生抽适量，耗油适量，少于盐，少许鸡精，一点点清水，闷20秒，大火快速翻炒，没有汤时候撒入葱花段，少于芝麻，盛入盘中即可。