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生姜啤酒鸭(5/5)
鸭子切小块，用开水煮一遍。备用。生姜切片，啤酒一罐备好。
锅烧热放入八角和生姜炒变软。
放入鸭子快速炒至鸭子出油，在倒入啤酒，中火焖30分钟，加入一点盐，生抽，老抽。调味。
大大的一盘，荤菜做好。
很久没吃这道菜了，味道不错。