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姜丝牛肉(3/4)
牛肉用玉米淀粉和盐腌15分钟备用，生姜切粒。
锅预热，倒入玉米油，在放入生姜炒香。
放入牛肉炒至变色，需大火快炒，至9成熟，加入一点生抽即可出锅，时间不宜过长，以免影响口感。
一个荤菜做好，享用了。