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麻辣萝卜干(7/9)
白萝卜洗干净，切条备用，用衣架挂着，在自然状态下晾晒几天，待萝卜条变干即可
往往调料越简单，味道越像小时候那样，盐，花椒面，辣椒面，白酒，白沙糖
老姜粒
根据自己喜好，依次加入适量的调料
白沙糖稍微晚点放
搅拌均匀即可
取一可以密封容器，干净，无油无水，把拌均匀的萝卜干装入
最后密封好，放置一阴暗角落一个月以上
放置时间越久，味道越香，越脆，好吃的麻辣萝卜干就大功告成，开胃小菜下酒必备