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腊板鸭冬笋煲丨滋补驱寒(6/7)
冬笋去皮、去老根，切大块，腊板鸭洗净，切块备用
板鸭加清水煮开，倒掉锅中的水，重新加水烧开，这个步骤可以重复2-3次
另煮一锅水，水开下冬笋煮2-3分钟，去涩
锅子烧热，下板鸭，小火慢慢逼出油脂，下姜片一起翻炒
加热水，开中火煮半小时
煮至汤水变白，下冬笋
汤汁再次烧开后，放入腐竹，转小火煮五分钟左右就可以出锅啦