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土豆窝蛋(8/10)
土豆去皮刨丝。
加入适量胡椒粉和盐。
再加入适量面粉，搅拌均匀。
用做成一个鸟窝状。
放到不粘锅里，小火煎。(我是放到高压锅)
然后敲入鹌鹑蛋。
煎至底下蛋液凝固就翻面，再煎至金黄即可。
成品
成品
成品。