姜蒜辣油蒜薹肉(
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薅一把蒜薹，收拾干净
摸出一坨（提前化好冻或者新鲜的）肉，认真切成小粒粒，嫌麻烦直接使肉馅也挺好
蒜薹们咔咔切碎，顺手切点儿姜末
锅里放油烧热，温柔扔肉
中小火扒拉到变色，估摸着差不多要开始出油了，扔姜进去
扒拉到姜有点香，锅有点干，淋点儿料酒进去
稍微一扒拉，根据个人喜好加些酱油
搅和匀了扔蒜薹
习惯性扒拉两下（之后假装一切正常自己没忘的）往蒜薹上撒点儿盐
扒拉到蒜薹有点蔫儿，揪粒尝尝没啥生味儿是自己喜欢的程度了，舀上勺红油辣椒
就这个菜谱里熬的那瓶，可红不辣嗷嗷香的那种
咔咔扒拉匀就可以关火啦～
礼貌性欣赏下并且顺手盛上碗米饭
认真思考用筷子吃下这盘粒粒的可行性
几秒认怂的把筷子换成勺子，赶紧老实儿吃饭
来，张嘴～
肉粒很香很有味儿，酱香里头带着一丢丢辣的那种
配上炒熟炒蔫儿脆脆甜甜的蒜薹
拌米饭吃成是不赖了
走了哟，明天见～
