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南瓜馒头之小猪(3/7)
南瓜蒸熟，加白糖（口味自行调整），压成泥或者打成泥，趁温不要烫，放入发酵粉搅拌均匀。加入面粉揉成面团光滑不沾手，可以隔温水或者放入烤箱低温度发酵，大概一个半小时，手抓呈蜂窝状就成功。
发酵完后排气揉几分钟，揉成小面团。
揪点小面团，用筷子扎两个猪嘴巴小洞。
可以用各种豆类当猪眼睛。
沾上小耳朵和小尾巴。
入锅蒸15分钟，先冷水上锅，大火烧开，转中火，最后关火不开盖，焖几分钟以防回缩塌陷。
大功告成。