准备食材，如图。
其实饺子馅呢，没有那么多讲究，自己喜欢吃什么就搭配什么，最好呢有荤有素，有软有硬。比如豆腐，肉，其它的可以随意加。
这是芹菜，像这样水分比较多的蔬菜，要尽量把水分捏干，这样包饺子才不容易破皮。
这是萝卜，像萝卜，冬瓜这类呢，要弄成丝，下热水焯熟，然后挤出水分，最后在切细碎
然后入锅翻炒，加油，然后肉先炒，可以出油，接着按照菜的顺序，不容易熟的先放，或者不容易入味的，比如豆腐，然后全部炒熟，最后加入大葱搅拌。
我们的饺子皮，买的现成的，因为这样可以少花时间，多包一些。
干饺，水沸腾，入锅，加凉水，再次沸腾就可以出锅了，因为里面都是熟的。
汤饺，希望什么口味，就做哪种哦。
这个汤底呢，就是猪油，盐，辣椒酱，酱油，有葱呢可以放一些葱～
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