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红烧肉(8/17)
准备好所有材料
五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放料酒，浸泡一小时。
锅里加入清水，放入五花肉焯水，捞出来沥干。
锅里放油加糖
炒出颜色
放入肉块煸炒到微黄，这个过程稍微长一点，可以更好的上色，
放料酒，炒几下，
再放老抽，生抽，蚝油炒匀
加入清水，没过肉，
放入八角，小葱，炖至软烂
最后烧至汤变得浓稠，出锅洒上小葱就可以食用了。
成品图
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