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冬日快手菜-烧一道不正宗的宫保鸡丁(4/15)
准备所需材料，把糖，盐，生抽，水淀粉，料酒，醋混合搅拌均匀。 大葱切段，黄瓜，胡萝卜切块
鸡肉另外用蛋清(半个)，一勺蚝油，2g玉米淀粉搅拌均匀
腌制20分钟
大火起锅，加入植物油，加入胡萝卜，把胡萝卜煸至表面软身。盛出备用。
还是用原来的锅，大火烧至油温7成热，加入大葱，翻炒至出香味
加入腌制好的鸡块翻炒
翻炒至鸡块表面发白，加入切碎的辣椒，继续翻炒
加入胡萝卜，黄瓜，翻炒均匀
倒入油炸花生米
翻炒均匀
倒入糖醋汁。
继续翻炒。直到芡汁粘稠，即可出锅。
成品鲜香可口，香气扑鼻。
非常下饭。
和家人一起享用吧