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掌头肉炖咸菜(4/4)
把姜剁碎，把肉切块，备用。
把咸菜切丝。
把姜倒入锅炒香，然后把肉倒入锅番炒微黄……然后把切好的咸菜也倒入锅，焖五分钟，下1000克开水，煮开焖半个小时！
四十钟后就可以起锅了……