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【拾先生】老干妈肉沫拌面,南北通吃【老干妈主题】(5/9)
老干妈拌面,就一个字:真香!
准备:老干妈,面条,黄瓜,肉馅,花生米,小葱,香菜,糖,盐,料酒,生抽。 硬件:不粘锅。
先把花生米碾成碎。
然后黄瓜切成丝。
肉馅加料酒和生抽腌制15分钟左右,下油锅炒。
炒至肉末都变成白色,盛出备用。
面条下锅煮熟,捞出沥干备用。 北方人,您记得面过凉水。 南方朋友,您直接吃热乎的。 面过不过水,真的不~重~要~
老干妈+糖(拾先生喜欢甜口)+盐搅拌均匀。
把各种调料置于面上,加调料、葱花等拌匀。完成!