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葡萄豆腐(2/15)
豆腐压碎。
加入肉沫，蚝油，盐调味。
豆腐和肉沫拌匀。
搓成小丸子。
锅中坐油烧至六，七成热，放入豆腐丸子。
炸至浮起。
捞出，复炸。
复炸至金黄色，捞出。
锅内留少许油。
倒入番茄酱，翻炒。
将豆腐丸子倒入。
翻炒均匀。
摆盘。
装饰上绿叶。
成品。