把江米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。红枣洗净切开去核。

一只空碗放入几滴香油，摸匀（蒸熟了防止粘碗），依次在碗里铺入摆放江米、葡萄干、核桃仁、红枣、花生米、玫瑰菊饼青红丝，还可以加入一些苹果梨或果脯，放料的时候放一些白糖，边添边压一下，把碗装满。上蒸笼蒸大约开锅半小时米熟烂即可。

把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里，蒸之前碗里抹了香油，很容易倒出来的。上面撒上一些白糖，一碗甜饭就做好了，放上小勺趁热吃，香甜可口。