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Anna的《酸菜肥肠》(1/2)
把肥肠翻转，把肠内的油全部拔掉，用盐搓洗两次以上，再把肥肠翻回来用盐搓洗两次以上
煲开水，涮一涮肥肠再切块，酸菜清洗干净切丝备用，锅里放少许油和盐放入肥肠翻炒至出油，倒入酸菜加入适量的开水炖至收汁即可