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Anna的《酸菜肥肠》(
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把肥肠翻转,把肠内的油全部拔掉,用盐搓洗两次以上,再把肥肠翻回来用盐搓洗两次以上
煲开水,涮一涮肥肠再切块,酸菜清洗干净切丝备用,锅里放少许油和盐放入肥肠翻炒至出油,倒入酸菜加入适量的开水炖至收汁即可