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蛋白糖(
6
/8)
.原料准备好,烤箱预
往蛋白中滴入适量柠檬汁,打至蛋白起大泡时开始加糖,全部的糖分三次加入。
蛋白打至图状态能提起尖角。
筛入玉米淀粉和奶粉。
快速轻柔的拌均匀。
装入裱花袋中,挤在烤盘上。
烤箱温度调至100度,烤50分钟。(根据自家烤箱调节温度)
成品。