鱼香肉丝(
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猪肉切丝，少量干淀粉，酱油料酒腌一会，
酱油，醋，料酒，糖，水淀粉按1:1:1:1.5:2的比例调成鱼香汁，调好的鱼香汁内加入葱花，葱姜蒜的比例是3:2:2
锅里倒油煸熟肉丝，肉丝盛出，剩余的油煸香姜蒜，加入适量番茄酱，倒入胡萝卜丝，木耳丝，冬笋丝炒熟，倒入肉丝，加入鱼香汁出锅
